Ramazan Pideli Pizza

MALZEME LİSTESİ:

1 ramazan pidesi             SOSU İÇİN:                                               ÜZERİ İÇİN:

                                            1 çorba k. salça                                     200 gr. kaşar peyniri       
                                            1 domates                                              sucuk
                                            1 tutam taze kekik                              yeşil zeytin      
                                            zeytinyağı                                              siyah zeytin
                                                                                                            beyaz peynir
                                                                                                           domates
                                                                                                           yeşil biber

HAZIRLANIŞI:

Ramazan pidesi eğer çok kuruysa suyun altına tutuyoruz, yumuşayınca yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz. Sosu için, salçayı karıştırma kabına alıyoruz. İçine domatesini rendeliyoruz. Taze kekiği doğrayıp içine katıyoruz. Zeytinyağını döküyoruz ve karıştırıyoruz. Pidenin üzerine, hazırladığımız sosu sürüyoruz.

Kaşar peyniri rendeliyoruz ve pidenin üzerine serpiyoruz. Beyaz peyniri de ufalayıp üzerine atıyoruz. Sucuğu, yeşil zeytini, siyah zeytini dilimliyoruz ve pidenin üzerine diziyoruz. Domates ve yeşil biberi de doğruyoruz ve pizzanın üzerine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişmesine yakın fırından çıkarıp tekrar kaşar rendesi koyuyoruz ve fırına veriyoruz. Kaşar eriyince fırından alıyoruz.